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　　保健用品加工之靈芝保健飲料加工技術，靈芝(zhi)作為名貴中藥材，市(shi)場需求(qiu)很大，現在(zai)就為大家介(jie)紹靈芝(zhi)保健飲(yin)料加工技術，本制品使用的(de)靈芝(zhi)包括紅芝(zhi)、黑芝(zhi)、白芝(zhi)、黃芝(zhi)、紫芝(zhi)等(deng)品種。

　　在(zai)制(zhi)備靈芝提取液(ye)時(shi)，先將(jiang)靈芝干燥、粉(fen)(fen)碎，在(zai)干燥物(wu)中添加5～30倍的(de)熱水或(huo)(huo)溫水，進行浸出。使用的(de)環(huan)糊精是(shi)由(you)淀粉(fen)(fen)或(huo)(huo)淀粉(fen)(fen)的(de)水解(jie)物(wu)生成的(de)。還(huan)可根據需(xu)要添加甜(tian)味劑、香料或(huo)(huo)天然果汁等。

　　首先，將(jiang)(jiang)靈芝干燥(zao)，切成厚5mm的片狀(zhuang)。然(ran)后，添加60～80℃的溫水(shui)(100g干燥(zao)靈芝中加水(shui)1L)，浸(jin)出(chu)1h，用(yong)潷析器分離(li)出(chu)殘渣(zha)。將(jiang)(jiang)殘渣(zha)粉碎(sui)后再次加水(shui)(溫度同(tong)前)，浸(jin)出(chu)3h。將(jiang)(jiang)兩次浸(jin)出(chu)液混合，得浸(jin)出(chu)液1L。其濃度是，每(mei)100g干燥(zao)靈芝提(ti)取(qu)浸(jin)出(chu)液1L。也可(ke)根據需要提(ti)取(qu)0.5～3L浸(jin)出(chu)液。

　　然后(hou)，在(zai)100份含(han)靈(ling)(ling)芝浸出(chu)液(ye)的(de)水溶液(ye)中，添(tian)加(jia)(jia)環糊精(jing)2～5份。添(tian)加(jia)(jia)量(liang)在(zai)2%以下(xia)時(shi)，浸出(chu)液(ye)中的(de)苦(ku)味(wei)成分(fen)可保留60%以上(shang)，苦(ku)味(wei)重。添(tian)加(jia)(jia)量(liang)在(zai)5%以上(shang)時(shi)，浸出(chu)液(ye)雖然無苦(ku)味(wei)，但卻失(shi)去了靈(ling)(ling)芝飲料的(de)特色。本制品在(zai)靈(ling)(ling)芝浸出(chu)液(ye)中添(tian)加(jia)(jia)2%～5%的(de)環糊精(jing)，制成略帶(dai)靈(ling)(ling)芝苦(ku)味(wei)的(de)清涼(liang)飲料。