不(bu)(bu)挑(tiao)食材(cai)！料(liao)小二(er)腌(a)(a)肉粉(fen)(fen)適(shi)(shi)配多種魚(yu)(yu)蛙(wa)(wa)(wa)(wa)美(mei)(mei)(mei)(mei)蛙(wa)(wa)(wa)(wa)魚(yu)(yu)火鍋店(dian)的(de)魚(yu)(yu)蛙(wa)(wa)(wa)(wa)種類多，有(you)(you)(you)的(de)用(yong)花(hua)(hua)(hua)(hua)鰱(lian)，有(you)(you)(you)的(de)用(yong)鱸(lu)魚(yu)(yu)，有(you)(you)(you)的(de)用(yong)美(mei)(mei)(mei)(mei)蛙(wa)(wa)(wa)(wa)，有(you)(you)(you)的(de)用(yong)牛(niu)蛙(wa)(wa)(wa)(wa)，不(bu)(bu)同食材(cai)的(de)肉質(zhi)不(bu)(bu)一樣(yang)，腌(a)(a)制(zhi)起來很麻煩(fan)——有(you)(you)(you)的(de)腌(a)(a)料(liao)只(zhi)適(shi)(shi)合花(hua)(hua)(hua)(hua)鰱(lian)，用(yong)在(zai)鱸(lu)魚(yu)(yu)上(shang)(shang)就太咸(xian)；有(you)(you)(you)的(de)只(zhi)適(shi)(shi)合美(mei)(mei)(mei)(mei)蛙(wa)(wa)(wa)(wa)，用(yong)在(zai)牛(niu)蛙(wa)(wa)(wa)(wa)上(shang)(shang)就沒味(wei)(wei)兒。但四(si)川料(liao)小二(er)食品有(you)(you)(you)限公司的(de)腌(a)(a)肉粉(fen)(fen)，不(bu)(bu)挑(tiao)食材(cai)，不(bu)(bu)管是花(hua)(hua)(hua)(hua)鰱(lian)、鱸(lu)魚(yu)(yu)、美(mei)(mei)(mei)(mei)蛙(wa)(wa)(wa)(wa)還(huan)是牛(niu)蛙(wa)(wa)(wa)(wa)，都(dou)能(neng)腌(a)(a)出好(hao)口(kou)感。腌(a)(a)花(hua)(hua)(hua)(hua)鰱(lian)時(shi)(shi)，能(neng)鎖住魚(yu)(yu)肉的(de)水分，煮(zhu)后(hou)不(bu)(bu)散；腌(a)(a)鱸(lu)魚(yu)(yu)時(shi)(shi)，能(neng)保(bao)持魚(yu)(yu)肉的(de)細嫩(nen)，不(bu)(bu)會(hui)煮(zhu)老；腌(a)(a)美(mei)(mei)(mei)(mei)蛙(wa)(wa)(wa)(wa)時(shi)(shi)，能(neng)讓蛙(wa)(wa)(wa)(wa)肉更有(you)(you)(you)彈性，入(ru)口(kou)滑嫩(nen)；腌(a)(a)牛(niu)蛙(wa)(wa)(wa)(wa)時(shi)(shi)，能(neng)讓大塊蛙(wa)(wa)(wa)(wa)肉也(ye)入(ru)味(wei)(wei)，不(bu)(bu)會(hui)外面(mian)咸(xian)里面(mian)淡。有(you)(you)(you)位火鍋店(dian)老板說，他店(dian)里魚(yu)(yu)蛙(wa)(wa)(wa)(wa)種類換得勤(qin)，以前每次換食材(cai)都(dou)要換腌(a)(a)料(liao)，自從用(yong)了料(liao)小二(er)腌(a)(a)肉粉(fen)(fen)，不(bu)(bu)管換什么魚(yu)(yu)蛙(wa)(wa)(wa)(wa)，用(yong)它(ta)腌(a)(a)都(dou)好(hao)吃，省了不(bu)(bu)少麻煩(fan)。魚(yu)(yu)蛙(wa)(wa)(wa)(wa)想(xiang)(xiang)嫩(nen)、毛肚想(xiang)(xiang)脆？料(liao)小二(er)腌(a)(a)肉粉(fen)(fen)，簡單腌(a)(a)出好(hao)滋味(wei)(wei)！重慶腌(a)(a)牛(niu)肉腌(a)(a)粉(fen)(fen)批量訂

適合連(lian)(lian)(lian)鎖門店！料(liao)小二(er)腌肉粉(fen)保(bao)證多(duo)(duo)店口(kou)味(wei)統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)！連(lian)(lian)(lian)鎖美蛙魚(yu)火鍋店非常(chang)看重(zhong)“口(kou)味(wei)統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)”——要是(shi)(shi)每家店的(de)(de)魚(yu)蛙口(kou)感(gan)不(bu)(bu)一(yi)(yi)(yi)樣，會(hui)影響品(pin)(pin)牌(pai)形象，讓(rang)客人覺(jue)得“不(bu)(bu)專(zhuan)業”。四(si)川料(liao)小二(er)食(shi)品(pin)(pin)有限公(gong)司的(de)(de)腌肉粉(fen)，適合連(lian)(lian)(lian)鎖門店使用(yong)，能保(bao)證多(duo)(duo)店口(kou)味(wei)統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)。不(bu)(bu)管是(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)成都(dou)(dou)(dou)的(de)(de)店、重(zhong)慶的(de)(de)店，還是(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)其(qi)他城市的(de)(de)店，只要用(yong)同樣比(bi)例(li)的(de)(de)料(liao)小二(er)腌肉粉(fen)，煮出來的(de)(de)魚(yu)蛙口(kou)感(gan)都(dou)(dou)(dou)一(yi)(yi)(yi)樣——夾不(bu)(bu)散、滑嫩Q彈；毛肚、鴨腸的(de)(de)口(kou)感(gan)也一(yi)(yi)(yi)致，不(bu)(bu)縮水、不(bu)(bu)卷曲(qu)。有一(yi)(yi)(yi)家連(lian)(lian)(lian)鎖火鍋店，在(zai)(zai)(zai)全(quan)國有20家分店，以前用(yong)不(bu)(bu)同的(de)(de)腌料(liao)，每家店的(de)(de)口(kou)味(wei)都(dou)(dou)(dou)有差異，客人投訴多(duo)(duo)，用(yong)了料(liao)小二(er)腌肉粉(fen)后，20家分店的(de)(de)魚(yu)蛙口(kou)感(gan)完全(quan)統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)，客人說“不(bu)(bu)管在(zai)(zai)(zai)哪個城市吃(chi)，都(dou)(dou)(dou)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)味(wei)道”。這種“多(duo)(duo)店統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)”的(de)(de)特性，讓(rang)連(lian)(lian)(lian)鎖品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)形象更專(zhuan)業，客人更認(ren)可，也方(fang)便總部管理(li)。 重(zhong)慶腌牛肉腌粉(fen)批量訂該腌肉粉(fen)控制魚(yu)蛙吸水率在(zai)(zai)(zai) 5%-8%，平(ping)衡嫩滑與鮮(xian)味(wei)。

對美蛙魚火(huo)鍋店(dian)來說，魚蛙煮(zhu)后(hou)散(san)爛、口感(gan)發柴(chai)是很頭(tou)疼的(de)問題——客(ke)人夾不(bu)起魚肉(rou)(rou)(rou)，嚼(jiao)(jiao)著沒汁水(shui)，回頭(tou)客(ke)自(zi)然(ran)少。但用了四(si)川料小二食品有(you)限公司的(de)腌(a)(a)肉(rou)(rou)(rou)粉，這些煩惱消失了。按比例將腌(a)(a)肉(rou)(rou)(rou)粉與水(shui)混(hun)合(he)，現腌(a)(a)現煮(zhu)，它能(neng)在肉(rou)(rou)(rou)質表(biao)面(mian)形成一層**鎖水(shui)膜，牢牢鎖住魚蛙本身的(de)汁水(shui)。下鍋后(hou)，哪(na)怕在滾燙紅油里(li)(li)煮(zhu)5分鐘，魚肉(rou)(rou)(rou)依(yi)然(ran)完整不(bu)碎(sui)，筷子輕(qing)輕(qing)夾起時(shi)，魚肉(rou)(rou)(rou)還(huan)(huan)會微微顫動，入口滿是滑嫩Q彈的(de)質感(gan)，完全沒有(you)柴(chai)硬感(gan)。更實用的(de)是，它還(huan)(huan)能(neng)腌(a)(a)毛肚、鴨腸(chang)(chang)：毛肚腌(a)(a)后(hou)涮煮(zhu)，不(bu)會像以前那樣(yang)縮水(shui)一半，依(yi)舊大(da)片飽滿，嚼(jiao)(jiao)著脆爽；鴨腸(chang)(chang)煮(zhu)后(hou)不(bu)卷曲，舒展(zhan)地鋪在碗里(li)(li)，賣相好還(huan)(huan)入味。料小二專注美蛙魚火(huo)鍋調料研發，這款腌(a)(a)肉(rou)(rou)(rou)粉，讓門店(dian)的(de)魚蛙菜品從此有(you)了“回頭(tou)客(ke)保障”。

適(shi)配多(duo)種(zhong)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)！料(liao)小二腌(a)肉(rou)(rou)粉不(bu)(bu)挑火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)口(kou)味(wei)(wei)！美蛙(wa)(wa)魚(yu)(yu)(yu)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)店的(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)口(kou)味(wei)(wei)多(duo)，有(you)(you)麻(ma)(ma)辣(la)、香(xiang)辣(la)、金湯(tang)酸(suan)菜(cai)、番(fan)(fan)茄鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)、藤椒(jiao)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)等，不(bu)(bu)同(tong)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)對腌(a)料(liao)的(de)要(yao)求不(bu)(bu)一(yi)樣——有(you)(you)的(de)腌(a)料(liao)只適(shi)合(he)紅(hong)油鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)，用(yong)在(zai)清(qing)湯(tang)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)里(li)就太咸；有(you)(you)的(de)只適(shi)合(he)清(qing)湯(tang)，用(yong)在(zai)紅(hong)油里(li)就沒味(wei)(wei)兒(er)。但(dan)四川料(liao)小二食品有(you)(you)限公(gong)司的(de)腌(a)肉(rou)(rou)粉，適(shi)配多(duo)種(zhong)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)，不(bu)(bu)管(guan)是哪(na)種(zhong)口(kou)味(wei)(wei)，都能(neng)讓魚(yu)(yu)(yu)蛙(wa)(wa)和肉(rou)(rou)制(zhi)品保持好口(kou)感(gan)。用(yong)在(zai)紅(hong)油鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)里(li)，腌(a)肉(rou)(rou)粉能(neng)讓魚(yu)(yu)(yu)蛙(wa)(wa)更(geng)(geng)好地吸收(shou)紅(hong)油的(de)香(xiang)味(wei)(wei)，同(tong)時鎖住水分，吃著(zhu)麻(ma)(ma)辣(la)鮮香(xiang)，滑嫩不(bu)(bu)柴；用(yong)在(zai)清(qing)湯(tang)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)里(li)，能(neng)突出魚(yu)(yu)(yu)蛙(wa)(wa)本身的(de)鮮味(wei)(wei)兒(er)，不(bu)(bu)會被腌(a)料(liao)蓋過(guo)，吃著(zhu)清(qing)爽鮮嫩；用(yong)在(zai)番(fan)(fan)茄鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)里(li)，能(neng)讓魚(yu)(yu)(yu)蛙(wa)(wa)吸收(shou)番(fan)(fan)茄的(de)酸(suan)甜，口(kou)感(gan)更(geng)(geng)豐富；用(yong)在(zai)藤椒(jiao)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)里(li)，能(neng)中和藤椒(jiao)的(de)麻(ma)(ma)，讓口(kou)感(gan)更(geng)(geng)柔和。有(you)(you)位(wei)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)店老板說，他店里(li)有(you)(you)4種(zhong)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)，以前(qian)要(yao)備4種(zhong)腌(a)料(liao)，現在(zai)用(yong)料(liao)小二腌(a)肉(rou)(rou)粉一(yi)種(zhong)就夠(gou)了，省了不(bu)(bu)少(shao)事，客人也說“不(bu)(bu)管(guan)吃哪(na)種(zhong)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)(di)，魚(yu)(yu)(yu)蛙(wa)(wa)都好吃”。 火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)店用(yong)它無需分別采購腌(a)魚(yu)(yu)(yu)、腌(a)蛙(wa)(wa)調料(liao)，降(jiang)低(di)庫(ku)存成本；

四川(chuan)料小(xiao)二(er)食(shi)品(pin)有限公司出品(pin)的(de)(de)(de)腌(a)肉(rou)粉(fen)是美(mei)蛙(wa)(wa)魚(yu)火鍋(guo)店日常腌(a)制(zhi)(zhi)環節中(zhong)的(de)(de)(de)常用(yong)(yong)搭(da)檔，專門針(zhen)對(dui)活蛙(wa)(wa)（如牛蛙(wa)(wa)、美(mei)蛙(wa)(wa)）與(yu)鮮魚(yu)（花(hua)鰱(lian)、草魚(yu)、鱸魚(yu)等常見(jian)火鍋(guo)用(yong)(yong)魚(yu)）的(de)(de)(de)不同肉(rou)質特性定制(zhi)(zhi)配方。其含(han)有的(de)(de)(de)溫和酶解成分(fen)，區別(bie)于傳統強(qiang)力(li)嫩(nen)肉(rou)粉(fen)，能在(zai)1-2分(fen)鐘的(de)(de)(de)常規腌(a)制(zhi)(zhi)時間內，輕柔作用(yong)(yong)于蛙(wa)(wa)肉(rou)的(de)(de)(de)肌肉(rou)纖(xian)維(wei)，在(zai)不破(po)壞肉(rou)質結構的(de)(de)(de)前提下幫助(zhu)提升嫩(nen)滑度(du)，同時在(zai)食(shi)材表面(mian)形成一層微保護膜，減少(shao)水分(fen)在(zai)后續處理與(yu)煮制(zhi)(zhi)過程中(zhong)的(de)(de)(de)流失(shi)。實際應用(yong)(yong)中(zhong)，用(yong)(yong)它腌(a)制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)蛙(wa)(wa)肉(rou)，下鍋(guo)后能保持良好(hao)的(de)(de)(de)肌肉(rou)彈性，入口(kou)(kou)(kou)時呈現自然(ran)的(de)(de)(de)細(xi)嫩(nen)口(kou)(kou)(kou)感，無粗糙纖(xian)維(wei)感。用(yong)(yong)料小(xiao)二(er)腌(a)肉(rou)粉(fen)處理魚(yu)片，抓拌起漿，口(kou)(kou)(kou)感嫩(nen)滑入味。重(zhong)慶(qing)腌(a)牛肉(rou)腌(a)粉(fen)批量訂

腌(a)魚(yu)腌(a)蛙腌(a)毛肚，料小二腌(a)肉粉，讓火鍋食材(cai)更出彩！重(zhong)慶(qing)腌(a)牛肉腌(a)粉批量訂

作為土(tu)(tu)生土(tu)(tu)長的(de)(de)四(si)川本(ben)土(tu)(tu)出(chu)品腌(a)(a)肉(rou)(rou)粉(fen)，四(si)川料小二食品研發團隊(dui)深諳川渝(yu)美(mei)蛙(wa)魚(yu)(yu)火鍋(guo)(guo)的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)(wei)型需求（川渝(yu)火鍋(guo)(guo)講究“味(wei)(wei)(wei)(wei)濃不(bu)**鮮(xian)，香辣不(bu)壓本(ben)”）。其(qi)配方不(bu)追求強烈的(de)(de)刺激口感(gan)，而是以“助味(wei)(wei)(wei)(wei)”為主要功能(neng)(neng)——通(tong)過腌(a)(a)肉(rou)(rou)粉(fen)的(de)(de)預處(chu)理，讓(rang)腌(a)(a)制(zhi)后(hou)的(de)(de)魚(yu)(yu)蛙(wa)表面形成“風(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)(wei)(wei)吸附層”，能(neng)(neng)更好地吸附湯(tang)底(di)中的(de)(de)風(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)(wei)(wei)物質。無論是搭配傳統(tong)的(de)(de)麻(ma)辣紅(hong)湯(tang)（重麻(ma)辣）、清油藤椒湯(tang)底(di)（清香麻(ma)辣），還是創(chuang)新(xin)的(de)(de)番茄酸湯(tang)魚(yu)(yu)等味(wei)(wei)(wei)(wei)型鍋(guo)(guo)底(di)，魚(yu)(yu)蛙(wa)都能(neng)(neng)充分吸收湯(tang)汁精華。例如在番茄湯(tang)底(di)中，腌(a)(a)制(zhi)后(hou)的(de)(de)魚(yu)(yu)片能(neng)(neng)吸附更多番茄的(de)(de)酸甜味(wei)(wei)(wei)(wei)，同時保留魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)的(de)(de)鮮(xian)；在菌湯(tang)中，蛙(wa)肉(rou)(rou)能(neng)(neng)融(rong)入(ru)菌菇的(de)(de)鮮(xian)香，入(ru)口時實(shi)現食材本(ben)鮮(xian)與鍋(guo)(guo)底(di)風(feng)(feng)(feng)味(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)(de)自然(ran)融(rong)合，不(bu)會出(chu)現“食材與湯(tang)底(di)脫(tuo)節”的(de)(de)情況。 重慶腌(a)(a)牛肉(rou)(rou)腌(a)(a)粉(fen)批量(liang)訂

四川料小(xiao)二食(shi)品有限公司匯集了大量的(de)(de)(de)優秀人才，集企(qi)業(ye)(ye)奇思，創經(jing)濟奇跡，一(yi)(yi)(yi)群有夢想(xiang)有朝氣的(de)(de)(de)團(tuan)隊不(bu)斷在前進(jin)的(de)(de)(de)道路上(shang)開創新(xin)天地(di)，繪畫新(xin)藍圖，在四川省(sheng)等地(di)區的(de)(de)(de)食(shi)品、飲料中始終保持良好(hao)的(de)(de)(de)信(xin)譽，信(xin)奉著(zhu)“爭取每(mei)一(yi)(yi)(yi)個客戶不(bu)容易(yi)，失(shi)去(qu)每(mei)一(yi)(yi)(yi)個用(yong)戶很簡單(dan)”的(de)(de)(de)理念，市場(chang)是企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)方(fang)向，質(zhi)量是企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)生(sheng)命，在公司有效方(fang)針(zhen)的(de)(de)(de)領導下(xia)，全體上(shang)下(xia)，團(tuan)結一(yi)(yi)(yi)致，共(gong)同進(jin)退，齊心協(xie)力把各方(fang)面(mian)工作做得(de)更好(hao)，努力開創工作的(de)(de)(de)新(xin)局面(mian)，公司的(de)(de)(de)新(xin)高度，未來四川料小(xiao)二食(shi)品供應和您一(yi)(yi)(yi)起(qi)奔向更美好(hao)的(de)(de)(de)未來，即使現(xian)在有一(yi)(yi)(yi)點小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)成績，也不(bu)足以(yi)驕傲，過去(qu)的(de)(de)(de)種(zhong)種(zhong)都已(yi)成為昨日我們只有總結經(jing)驗(yan)，才能繼(ji)續上(shang)路，讓我們一(yi)(yi)(yi)起(qi)點燃新(xin)的(de)(de)(de)希(xi)望，放(fang)飛新(xin)的(de)(de)(de)夢想(xiang)！