食品廠家(jia)(jia)在生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程中，需要對(dui)產(chan)(chan)品質量(liang)進行追溯(su)，以便出現問(wen)(wen)題時快(kuai)速定位(wei)原(yuan)因。我們的蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)機(ji)搭載的 PLC 系(xi)統(tong)具備完善的數據(ju)(ju)(ju)追溯(su)功能(neng)，可(ke)自動記錄每(mei)一批次(ci)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)的生(sheng)產(chan)(chan)時間(jian)、操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)人(ren)員、溫度參數、烘烤(kao)時間(jian)、原(yuan)料配比等(deng)信息，并支(zhi)持數據(ju)(ju)(ju)導出與存儲(chu)，存儲(chu)時間(jian)長(chang)達 5 年。當(dang)產(chan)(chan)品出現質量(liang)問(wen)(wen)題時，管(guan)理(li)人(ren)員可(ke)通過(guo)追溯(su)數據(ju)(ju)(ju)快(kuai)速查(cha)看該(gai)批次(ci)生(sheng)產(chan)(chan)時的設備參數與操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)記錄，判斷是參數設置問(wen)(wen)題、原(yuan)料問(wen)(wen)題還(huan)是操(cao)作(zuo)(zuo)(zuo)問(wen)(wen)題，及(ji)時調整改進，避免同類問(wen)(wen)題重復發(fa)生(sheng)。此外，PLC 系(xi)統(tong)還(huan)支(zhi)持生(sheng)產(chan)(chan)數據(ju)(ju)(ju)統(tong)計分(fen)析(xi)功能(neng)，可(ke)自動生(sheng)成每(mei)日、每(mei)月產(chan)(chan)能(neng)報(bao)表(biao)(biao)、能(neng)耗報(bao)表(biao)(biao)、設備故障率報(bao)表(biao)(biao)等(deng)，為廠家(jia)(jia)生(sheng)產(chan)(chan)管(guan)理(li)與成本控制(zhi)提(ti)供數據(ju)(ju)(ju)支(zhi)持。注重品質追溯(su)與數據(ju)(ju)(ju)管(guan)理(li)的食品廠家(jia)(jia)，這款蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)機(ji)很(hen)契合需求，威(wei)文(wen)機(ji)械。清潔(jie)只(zhi)需 10 分(fen)鐘(zhong)，提(ti)升周轉效率！河北(bei)智能(neng)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)機(ji)可(ke)適用不同形狀

原料(liao)(liao)浪費是食品(pin)廠(chang)家(jia)的(de)(de)重(zhong)要成本(ben)負擔，尤其(qi)注糊(hu)環(huan)節人工操作誤差大，易導致原料(liao)(liao)過(guo)量(liang)(liang)或不足。該(gai)蛋糕機配備高精度流量(liang)(liang)傳感器，能(neng)精確(que)控(kong)制每(mei)模注糊(hu)量(liang)(liang)，誤差嚴格(ge)控(kong)制在(zai) ±3g 內，較(jiao)人工注糊(hu)減少 15% 的(de)(de)原料(liao)(liao)浪費。按某廠(chang)家(jia)日均生(sheng)產(chan) 6000 個蛋糕胚、每(mei)胚原料(liao)(liao)成本(ben) 1.1 元計算，每(mei)年可(ke)節省原料(liao)(liao)成本(ben)約 3.6 萬元。設備還具備原料(liao)(liao)余量(liang)(liang)提(ti)醒功能(neng)，當原料(liao)(liao)不足時自動提(ti)示補充，避免因斷料(liao)(liao)導致生(sheng)產(chan)中斷。從源頭幫廠(chang)家(jia)降低成本(ben)，威文機械的(de)(de)精確(que)注糊(hu)設計切(qie)實解決(jue)了原料(liao)(liao)浪費痛點。河北訂制蛋糕機哪家(jia)品(pin)牌好高溫蒸汽自清潔，衛(wei)生(sheng)無死(si)角！

很多食品(pin)(pin)廠家(jia)有(you)季(ji)節(jie)性生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)需(xu)(xu)(xu)求，如(ru)節(jie)假日(ri)蛋糕訂(ding)單(dan)(dan)激增，平時(shi)(shi)訂(ding)單(dan)(dan)相對較(jiao)少(shao)(shao)，擔心(xin)設(she)(she)備(bei)在(zai)淡季(ji)閑置(zhi)造(zao)成資源浪費。我們的蛋糕機(ji)(ji)支(zhi)持(chi)靈活(huo)的產(chan)(chan)能(neng)調(diao)(diao)節(jie)，PLC 系統可(ke)根據訂(ding)單(dan)(dan)量調(diao)(diao)整設(she)(she)備(bei)運行速度，例如(ru)訂(ding)單(dan)(dan)較(jiao)少(shao)(shao)時(shi)(shi)，降低設(she)(she)備(bei)運行速度，減少(shao)(shao)能(neng)耗與(yu)原(yuan)料消耗；訂(ding)單(dan)(dan)激增時(shi)(shi)，提升運行速度至滿負荷，滿足產(chan)(chan)能(neng)需(xu)(xu)(xu)求。設(she)(she)備(bei)還(huan)具備(bei)間歇(xie)式生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)功能(neng)，在(zai)沒(mei)有(you)訂(ding)單(dan)(dan)時(shi)(shi)可(ke)暫停生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，再次啟動(dong)時(shi)(shi)無(wu)需(xu)(xu)(xu)重新(xin)預熱(re)與(yu)調(diao)(diao)試，快(kuai)速恢(hui)復生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)。對于有(you)季(ji)節(jie)性生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)需(xu)(xu)(xu)求的廠家(jia)，我們還(huan)提供設(she)(she)備(bei)租賃與(yu)靈活(huo)購買方案，幫助廠家(jia)降低設(she)(she)備(bei)投入成本，避免淡季(ji)閑置(zhi)浪費。有(you)季(ji)節(jie)性生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)特點的食品(pin)(pin)廠家(jia)，選擇威文機(ji)(ji)械的蛋糕機(ji)(ji)更靈活(huo)省心(xin)。

食品廠(chang)家(jia)生產(chan)含堅果、巧(qiao)克力等配(pei)料(liao)(liao)的蛋糕(gao)時(shi)，易出現配(pei)料(liao)(liao)分布(bu)(bu)不(bu)(bu)均的問(wen)題(ti)(ti)，影(ying)響口感與(yu)賣相。該蛋糕(gao)機(ji)配(pei)備自(zi)動配(pei)料(liao)(liao)撒布(bu)(bu)系(xi)統(tong)(tong)，可(ke)根據蛋糕(gao)尺(chi)寸調(diao)整撒布(bu)(bu)范圍(wei)與(yu)用(yong)量，配(pei)料(liao)(liao)均勻(yun)(yun)度達 95% 以(yi)上，避免局部配(pei)料(liao)(liao)過(guo)多(duo)或(huo)過(guo)少(shao)(shao)。系(xi)統(tong)(tong)還(huan)支(zhi)持多(duo)種配(pei)料(liao)(liao)切換，更換配(pei)料(liao)(liao)時(shi)只(zhi)需清潔料(liao)(liao)倉(cang)，5 分鐘(zhong)即可(ke)完成，無需拆卸復雜部件(jian)。某(mou)廠(chang)家(jia)此前人(ren)工撒配(pei)料(liao)(liao)，均勻(yun)(yun)度只(zhi) 70%，使用(yong)該設備后(hou)，產(chan)品賣相提升(sheng)，復購率增加(jia) 15%。解決配(pei)料(liao)(liao)不(bu)(bu)均難題(ti)(ti)，威(wei)文(wen)機(ji)械的撒布(bu)(bu)系(xi)統(tong)(tong)經過(guo)多(duo)次配(pei)比(bi)測(ce)試。自(zi)動脫模，減少(shao)(shao)人(ren)工破損率！

多功能蛋(dan)糕一體(ti)機(ji)通(tong)過(guo)伺服電機(ji)傳動與 PLC 智能控制系(xi)統(tong)，實(shi)現擠出、扭轉、拉條、全流(liu)程(cheng)自(zi)(zi)動化，9 孔機(ji)型每小(xiao)時(shi)可(ke)產出 200-260kg 蛋(dan)糕，較傳統(tong)設備產能提(ti)升(sheng) 40% 以(yi)上。以(yi)上海(hai)威文 WV-CK400 機(ji)型為例，其配備的 15 組參數(shu)記憶功能可(ke)存儲不同餅干(gan)配方，配合隧(sui)道式烤爐(lu)組成全自(zi)(zi)動生產線，徹底改變傳統(tong)設備 “單機(ji)單能” 的局限，讓餅干(gan)廠(chang)家在相同車間面積內實(shi)現產能翻倍，輕松(song)應(ying)對旺季訂單壓力。可(ke)根(gen)據客(ke)戶需求，蛋(dan)糕機(ji)升(sheng)級(ji)成紙杯自(zi)(zi)動擺(bai)放，撒料，噴油(you)的多功能蛋(dan)糕一體(ti)機(ji)。抗(kang)腐蝕加(jia)熱管，設備耐用(yong)減更(geng)換費！上海(hai)雙排(pai)蛋(dan)糕機(ji)多少錢(qian)一臺

省(sheng)心提(ti)速，蛋糕機(ji)廠家定制，歡迎聯系。河北(bei)智能蛋糕機(ji)可適用不同形狀

人(ren)(ren)工成(cheng)本高(gao)、操(cao)作依賴熟練工，是很多食品廠家生產蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)時(shi)(shi)面臨的(de)難(nan)題。我們的(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)機(ji)在自(zi)(zi)(zi)動(dong)化與易操(cao)作性上進行了優化，配(pei)備 10.1 英寸 PLC 觸控屏，界面簡(jian)潔直(zhi)觀，常用功能(neng)圖標(biao)化顯示，新人(ren)(ren)經過 1 小時(shi)(shi)培訓就(jiu)能(neng)單(dan)獨操(cao)作。設備實(shi)現了從原(yuan)(yuan)料(liao)攪(jiao)拌、定量注模(mo)、烘烤到脫(tuo)模(mo)的(de)全(quan)流程自(zi)(zi)(zi)動(dong)化作業，原(yuan)(yuan)本需要 3 人(ren)(ren)的(de)生產線，現在 1 人(ren)(ren)即可(ke)(ke)完成(cheng)監控與輔助(zhu)工作，每年可(ke)(ke)節省人(ren)(ren)工成(cheng)本 6-8 萬元。同(tong)時(shi)(shi)，PLC 系(xi)統具備自(zi)(zi)(zi)動(dong)報警(jing)功能(neng)，當原(yuan)(yuan)料(liao)不(bu)足、溫度(du)異常或設備故(gu)障時(shi)(shi)，會實(shi)時(shi)(shi)發出聲光(guang)提醒并顯示故(gu)障原(yuan)(yuan)因，避(bi)免因操(cao)作失誤(wu)或設備問題造(zao)成(cheng)原(yuan)(yuan)料(liao)浪費。設備還支持遠(yuan)程數據(ju)查看(kan)，管理人(ren)(ren)員在辦(ban)公(gong)室就(jiu)能(neng)實(shi)時(shi)(shi)了解生產進度(du)與設備運行狀態，管理更高(gao)效(xiao)。這樣省心(xin)省力的(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)機(ji)，來(lai)自(zi)(zi)(zi)威文(wen)機(ji)械。河北(bei)智(zhi)能(neng)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)機(ji)可(ke)(ke)適用不(bu)同(tong)形狀